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超市管理中如何选择供应商?
发布时间:2019-08-28 20:03  | 作者: 金龙货架  | 来源: 郑州货架
选择供应商应从接治供应商开始,随后再进行供应商的资料管理。为提高选择效率,使工作正常有序,需要按以下步骤执行:
确定供应商接待时间——每周规定固定时间及天数为接待日,以提高采购人员的效率;
供应商分类接治——按商品的门类设置专人接治可提高工作效率;
供应商资料的规定——规定供应商要提供详细的资料和证明文件;
供应商资料规格化——提供给供应商的资料表格统一化,便于超市后期的管理;
供应商样品的提供——要求供应商提供实物样品,以便采购人员判别商品品质及留存存档;

供应商分类及编号——按超市商品类别对供应商分类,确定供应商编号,以便电脑识别。如,饮料编号为3,提供该饮料的供应商编号为3001号;
建立供应商档案——建立供应商的名称、地址、负责人、电话、营业执照登记号、供应商品种类、年销售额等;
设立供应商台账——对供应商商品的进价、售价、规格、数量毛利率等设立台账;
统计供应商销售实绩——统计金额、数量、毛利额,作为以后订货谈判时的依据;
评价供应商优劣——可采用ABCD分类法对供应商分级管理,从商品质量畅销度、价格、配送效率、促销配合、次品率、退货服务等方面评价供应商,A级由采购经理管理。